IL DUOMO di Milano Ristorante Italiano

Entrantes

Foccacia de la casa

3.5€
Romero, rossa ó bomba
Esta receta de focaccia de aceitunas y tomates confitados es una ligera variación de la original. La he preparado varias veces y cada vez que la pruebo me gusta más. En esta ocasión usé la mitad de las medidas originales, pero como sólo éramos cuatro comensales tuvimos suficiente. Lo que más me atrae de esta masa es que su interior queda esponjoso y blando y el exterior crujiente, formando un contraste delicioso. La he probado tanto caliente como fría y de las dos formas os la recomiendo. Si sobra algún trozo, algo difícil, guardadlo cerrado en una bolsa para que no se endurezca.

Crostini

6€
Pan tostado con tomate, Mozzarella y jamón de Parma

Plato de Embutidos italianos

18€
Con Queso Parmesano

Ensalada Milano

12€
Endivias, escarola, tomate, pimiento, langostinos, aguacate, espárragos y huevo (2 personas).

Ensalada de Endivias

16€
Ensalada de endivias con gambas flambeadas y aliño al vinagre balsámico

Ensalada Caprese

9€
Tomate, queso Mozzarella fresco, albahaca y orégano

Aguacate relleno

9.5€
De Langostinos Con Salsa Rosa

Setas salteadas

14€
Con Gambas

Calabacines en escabeche

12€
De Vinagre Balsámico

Jamón de Parma

19€
Con Mozzarella

Bresaola con rucola

16€
“cecina” italiana con rúcola

Vittelo Tonné

16€
Finas lonchas de ternera cubiertas de mayonesa y atún decoradas con alcaparras

Carpaccio de Carne

16€
Solomillo aderezado con láminas de champiñones fresco, Virutas de parmesano y apio

Carpaccio Tricolore

16€
Salmón, Rape y Espinacas

Peras al Roquefort

5€
2 piezas

Croquetas especiales

7.5€
De merluza

Queso Camembert

8.5€
Con salsa fina de arándanos

Espaguettis y Macarrones

Napolitana

8€
Con salsa de tomate

Bolognesa

9€
Carne molidad en salsa de tomate

Salsa de Tomate

10€
y Verduras Frescas

Arrabbiata

9€
Salsa de tomate, ajo y picante

Carbonara

9.5€
Bacon, nata, huevo y pimienta negra

Amatriciana

9.5€
Salsa de tomate con cebolla y bacon

Aceite de Oliva

7.5€
Ajo y Guindillas picantes

Puttanesca

10€
Salsa de tomate, alcaparras y aceitunas negras

Marinera

14.5€
A elección con o sin tomate

Lasagña Boloñesa

9.5€
con carne y bechamel

Canelones rellenos

9.5€
de espinacas y carne de ternera

Pastas

Spaghetti al Cartoccio

16€
(mínimo 2 personas - precio/persona) Espagueti con marisco, en cazuelita baja cofia de pasta

Tortellini

13€
con mantequilla y salvia

Pappardelle

13€
en salsa de ragú de pato

Pappardelle

15€
con hongos boletus y trufa

Tallarines "Il Duomo di Milano"

13€
a la crema con salmón ahumado y gambas, adornado con caviar rojo y negro

Tallarines Emperatriz

13€
a la crema con gambas y tomates fileteados

Tallarines a la crema

13€
con calabacines y gambas

Maltagliata a la Siciliana

12€
Pasta con berenjena, tomate, albahaca y Mozzarella

Raviolis rellenos

9€
de Carne, salteados con Mantequilla y Salvia

Gnocchi Sorrentina

10.5€
en salda de tomate, gratinados con Mozzarella

Gnocchi "al Pesto"

9.5€
en salsa de albahaca con piñones y aceite de oliva

Las Carnes

Escalopinos de Ternera fresca

15€
lechal al limón

Escalopinos de Ternera fresca

15€
lechal al Marsala

Escalopinos de Ternera fresca

15€
lechal al Vino Blanco

Scaloppine alla Pizzaiola

14€
Escalopines de Ternera fresca lechal con Tomate, Alcaparras y Orégano, gratinados on Mozzarella

Escalopinos de Ternera fresca

15€
lechal con Hongos "Boletus edulis"

Saltimbocca alla Romana

15€
Escalopines de Ternera con Jamón de Parma

Popietas de Ternera

15€
rellenas de Jamón de Parma y Parmesano

Solomillo con salsa

19.5€
de Ciruelas Pasas

Solomillo con Endibias

19.5€
y Parmesano

Medallones de Solomillo

19.5€
rellenos de Espinacas y Ricotta, en salsa agridulce de Uvas

Entrecot argentino

13€
fresco a la plancha

Entrecot argentino

16€
fresco en salsa al gusto

Ossobuco con arroz

18€
a la Milanesa

Pescados y Mariscos

Langostinos flambeados

19.5€
con Whisky o Pernod (5 piezas de Langostinos nº 1)

Rollidos de Lenguado

18€
rellenos de Salmón ahumado

Lenguado Meunier

14.5€
con alcaparras y limón

Lenguado al vino blanco

14.5€
con queso parmesano

Bacalao al vino blanco

17.5€
con Almejas y Langostinos

Pizzas

Cuatro Estaciones

9.9€
Jamón, champiñones, aceitunas y pimientos

Salamino

9.9€
con salami picante

Parmigiana

9.9€
con berenjenas, parmesano y albahaca

Marinera

10.5€
con gambas, calamares y mejillones

Caprichosa

9.9€
con jamón, champiñones, salchicha frankfurt y aceitunas

Tonno

9.9€
con atún y cebolla

Calzone - Pizza cerrada

9.9€
con jamón y champiñones

Napolitana

9.9€
con anchoas

Vegetal

9.9€
con verduras frescas

Il duomo

9.9€
con bacon, cebolla y huevo

Postres

Panna Cotta

5.5€
Con salsa de fresas

Profiteroles rellenos

5.5€
de crema pastelera

Panna Cotta

5.5€
Mista con salsa de frutos del bosque

Flan casero

4.5€
al caramelo

Macedonia

5€
de frutas frescas

Sorbete de limón

4.5€
o manga con eava

Fresas

5.5€
con yoghourt griego

Helados variados

2€
1 bola

Tarta de queso

5.5€
con mermelada de arándanos

Tarta Apfelstrudel

5.5€
con helado de vainilla

Papaya

4.5€
con zumo de naranja

Fuera de carta

Escalopines de ternera

17.5€
lechal a la milanesa en salsa de Funghi Porcini con patê de Fois Grass

Fagottinis rellenos

13€
de pero y gorgonzola en salsa de 4 quesos

Panzerottis rellenos

13€
de mozzarella, albahaca y tomate en salsa Aurora con pesto

Filetes de Gallo

16€
al vino blanco gratinados con queso parmesano